こんにちは！SHIROです！
前回、無添加調味料はどのくらいの価格なのかという記事をあげました。
我が家にある調味料の合計金額は約1万円ほどです。
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2022.05.21
そこで一般的に売られている有名メーカーやプライベートブランドなどの調味料と比較すると価格はどのくらい違うのかを検証してみたいと思います！
適当に無添加調味料に切り替える前だったら自分が買いそうな調味料と価格を比較してみます！
Contents
調味料の比較
| 我が家の調味料 | 一般的な調味料 | (g)合わせた我が家の調味料 | |
| みそ | 351円 | 170円 | 526円 (750g) |
| 胡麻ドレ | 392円 | 408円 | 744円 (380g) |
| 中濃ソース | 335円 | 213円 | 465円 (500ml) |
| ポン酢 | 461円 | 203円 | 461円 (360ml) |
| レモン果汁 | 378円 | 213円 | 394円 (120ml) |
| マヨネーズ | 448円 | 257円 | 505円 (350g) |
| ケチャップ | 390円 | 192円 | 527円 (500g) |
| 酢 | 221円 | 106円 | 221円 (500ml) |
| 濃縮つゆ | 637円 | 170円 | 637円 (500ml) |
| 砂糖 | 356円 | 170円 | 474円 (1kg) |
| 塩 | 279円 | 101円 | 279円 (1kg) |
| 醤油 | 1320円 | 300円 | 909円 (620ml) |
| 料理酒 | 865円 | 170円 | 961円 (1l) |
| 本みりん | 1408円 | 283円 | 1564円 (1l) |
| 白だし | 864円 | 297円 | 480円 (500ml) |
| オリーブオイル | 975円 | 537円 | 750円 (350g) |
| サラダ油 | 760円 | 300円 | 1140円 (900ml) |
| ごま油 | 1076円 | 537円 | 860円 (400g) |
| 合計 | 12116円 | 4627円 | 11897円 |
合計金額は”4627円”でした！
なんと我が家の半分以上安く買えるようです。
我が家の一番右側は我が家の調味料を一般的な調味料のg数と合わせた金額です。
こちらの合計金額は”11897円”でした！
差額”7270円”
結構違いますね。
原材料を比較
それではそれぞれ原材料を比較してみたいと思います！
※写真は我が家で使用している調味料です。
みそ
| 生活クラブ | 大豆、米、食塩 |
| スーパー | 大豆（アメリカ産又はカナダ産又はその他）、米、食塩、カツオエキス、 宗田かつお節、昆布エキス/酒精、調味料（アミノ酸等） |
胡麻ドレッシング
| 生活クラブ | 食用植物油脂、醸造酢、醤油、ねり胡麻、砂糖、すり胡麻、卵黄、食塩、寒天 |
| スーパー | 食用植物性油脂、しょうゆ、砂糖、醸造酢、ごま、しいたけエキス、食塩、 卵黄/香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、 甘味料（ステビア）、（一部に卵・小麦・ごま・大豆・りんごを含む） |
中濃ソース
| 生活クラブ | 生活クラブ：「砂糖類、野菜・果実（りんご、トマト、たまねぎ、 にんじん、セロリ、生姜、にんにく）、りんご酢、食塩、香辛料 /増粘剤（加工でん粉） |
| スーパー | 野菜・果実（トマト、プルーン、りんご、レモン、にんじん、たまねぎ）、 醸造酢、砂糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、 食塩、澱粉、酵母エキス、香辛料 |
ポン酢
| 生活クラブ | 醤油、醸造酢、 発酵調味料（液状ぶどう糖、アルコール、米、本みりん、食塩、米こうじ）、 ゆず果汁、砂糖、食塩 |
| スーパー | しょうゆ、果糖ブドウ糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩 /調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料 |
レモン果汁
| 生活クラブ | レモン（国産） |
| スーパー | レモン（アルゼンチン、イスラエル、イタリア）/香料 |
マヨネーズ
| 生活クラブ | 生活クラブ：「食用なたね油、卵黄、醸造酢、食塩、砂糖、香辛料」 |
| スーパー | 食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、食塩、香辛料 /調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆・りんごを含む） |
トマトケチャップ
| 生活クラブ | トマト（国産）、砂糖、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料 |
| スーパー | トマト（輸入又は国産（5%未満）、 糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖）、 醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料 |
酢
| 生活クラブ | 米 |
| スーパー | 穀物（小麦、米、コーン）、アルコール、酒粕 |
濃縮つゆ
| 生活クラブ | 醤油、発酵調味料（液状ぶどう糖、アルコール、米、本みりん、食塩、米麹）、 かつお削り節、昆布 |
| スーパー | しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶしエキス、ふし、 たん白加水分解物、醸造酢、魚介エキス、酵母エキス、デキストリン /調味料（アミノ酸等）、アルコール |
砂糖
| 生活クラブ | 沖縄県北部産さとうきび |
| スーパー | 原料糖（欧州製造又は国内 |
塩
| 生活クラブ | 天日塩（メキシコ・オーストラリア） 工程：溶解、平釜 |
| スーパー | 海水（瀬戸内） 工程：イオン膜、立釜、乾燥 |
醤油
| 足立醸造 | 有機大豆、有機小麦、食塩 |
| スーパー | 脱脂加工大豆（アメリカ又はカナダ（5%未満）、小麦、食塩/アルコール |
料理酒
| 生活クラブ | 米、米こうじ |
| スーパー | 米発酵調味料、水あめ、小麦発酵調味料、食塩/酸味料 |
本みりん
| 生活クラブ | もち米、米こうじ、本格焼酎 |
| スーパー | もち米（タイ産、国産）、米こうじ（タイ産米、国産米）、 醸造アルコール（国内、ベトナム製造）、糖類 |
白だし
| 生活クラブ | 風味原料（かつお節だし、かつお節、昆布、椎茸）、醤油、 発酵調味料（液状ぶどう糖、アルコール、米、本みりん、食塩、米こうじ）、 食塩、砂糖、昆布エキス、酵母エキス |
| スーパー | 食塩、たん白加水分解物、ふし、米発酵調味料、砂糖、しょうゆ、還元水飴、 かつおぶしエキス、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール |
オリーブオイル
| 生活クラブ | ギリシャ産「コロネイキ種」、コールドプレス法 |
| スーパー | スペイン製造 |
サラダ油
| 生活クラブ | 食用なたね油（なたね（遺伝子組み換えでないものを分別）（オーストラリア、国産）） |
| スーパー | 食用なたね油（国内製造） |
ごま油
| 生活クラブ | 食用ごま油 |
| スーパー | 食用ごま油 |
無添加調味料とスーパーの調味料の違いは？
値段も相当違いますが、原材料が結構違いますよね。
それだけ本来のものとは中身が入れ替わっているということです。
原材料だけでなく製法も異なるものがたくさんあります。
もちろんおいしさも違います。
ぜひ気になるものがあれば使ってみてくださいね！
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